Metakaolin je ceněn pro svou schopnost zlepšovat vlastnosti betonu. Zvyšuje jeho pevnost, trvanlivost a zpracovatelnost, zároveň snižuje propustnost betonu a omezuje vznik výkvětů. Díky své vysoké pucolánové aktivitě představuje významnou doplňkovou cementářskou složku, zejména při výrobě vysokopevnostních betonů a v aplikacích, kde je požadována produkce nízkouhlíkového betonu.
Využití metakaolinu však zdaleka nekončí ve stavebnictví. V keramickém průmyslu se používá ke zlepšení složení glazur, kterým dodává lepší povrchovou kvalitu a výraznější barevnost. Jeho pucolánové vlastnosti se uplatňují také při výrobě vysoce účinných ochranných nátěrů, které poskytují zvýšenou odolnost proti korozi ve vlhkém a průmyslovém prostředí. Kromě toho slouží jako nosič katalyzátorů v chemických procesech, kde podporuje rychlost reakcí a zvyšuje jejich selektivitu.
V oblasti ochrany životního prostředí nachází metakaolin uplatnění při čištění odpadních vod, kde dokáže adsorbovat znečišťující látky a těžké kovy.
