Metakaolin wird wegen seiner Fähigkeit geschätzt, die Eigenschaften von Beton zu verbessern. Er erhöht die Festigkeit, Dauerhaftigkeit und Verarbeitbarkeit des Betons und reduziert gleichzeitig dessen Durchlässigkeit sowie die Bildung von Ausblühungen. Dank seiner hohen puzzolanischen Aktivität stellt Metakaolin einen wichtigen ergänzenden zementären Zusatzstoff dar, insbesondere bei der Herstellung von Hochleistungsbetonen und in Anwendungen, bei denen die Produktion von CO₂-armem Beton angestrebt wird.
Die Einsatzmöglichkeiten von Metakaolin beschränken sich jedoch nicht nur auf die Bauindustrie. In der Keramikindustrie wird er zur Verbesserung von Glasurformulierungen eingesetzt und trägt zu einer besseren Oberflächenqualität sowie einer intensiveren Farbwirkung bei. Seine puzzolanischen Eigenschaften kommen auch bei der Herstellung von Hochleistungsbeschichtungen zum Tragen, die einen erhöhten Korrosionsschutz in maritimen und industriellen Umgebungen bieten. Darüber hinaus dient Metakaolin als Katalysatorträger in chemischen Prozessen, wo er Reaktionsgeschwindigkeiten steigert und die Selektivität von Reaktionen verbessert.
Im Bereich des Umweltschutzes findet Metakaolin Anwendung bei der Abwasserbehandlung, da er Schadstoffe und Schwermetalle adsorbieren kann.